现在越来越多的家庭酒店厨房开始用生物醇油燃料，而刚开始接触生物醇油的人们总会有一个疑问，使用生物醇油灶具需要改装吗？要想知道这个问题我们先要明白一些有关生物醇油的研发背景和生物醇油的相关知识。

生物醇油研发背景

在能源危机的今天，生物能源炙手可热。中国已将清洁替代能源生物醇油及生物柴油的发展任务列入“十一五”规划中。生物醇油是一种无毒、无残液、无烟尘、无有害废气、无积垢，既安全又经济的燃料。对于生物醇油燃料，国家农业部环保能源司、国家计委交通能源司、国家经贸委资源节约综合利用司联合发文（环保管）[1997]30号文要求各地推广利用，到现在该行业在09年以春后春笋般遍地开花。

由于世界石油资源日趋紧张且价格不断上涨，全国各地石油站为有价无油的紧张状态。为缓解柴油供应紧张的局面和污染问题，07年由能源部、环境总局联合下文，未来几年将全面禁止柴油进入厨房，目前已有部分城市已经禁止。燃油供应的紧张局势，庞大的市场需求，国家环保政策的大力支持，这一系列不难看出，开发廉价、清洁的替代能源已迫在眉睫！